唯斗のひみつ

地中海沿岸で多く栽培され、モクセイ科の樹木であるオリーブは、500以上の種類があると言われています。その品種や加工の過程、製法による違いはありますが、基本的にグリーンオリーブは、若い未熟な実を、ブラックオリーブは、完全に熟した実を収穫したものなんだそうです。オリーブは実が熟してくると、緑から紫、黒へと色が変わりますが、果実は熟しても、生のままでは苦味や渋味が強くて食べられないので、塩に漬けるなどして加工、調味してから、瓶詰めや缶詰などにされるので、その過程で色を変えるものもあります。オリーブ漬けは、そのまま食べる他、ピザやパスタとあわせたり、刻んでソースに加えるなど、使い道は様々。日本の漬物や、梅干しのようなものかもしれませんね。オードブルやカクテルなどで見かける、中心が赤いものは、詰め物をしたオリーブ（スタッフドオリーブ）で、グリーンオリーブの種を抜いたところに、赤ピーマンを詰めたものが一般的です。スタッフドオリーブにも、パプリカやアンチョビ、ナッツを詰めたものなど、色々なバリエーションがあります。

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小惑星（しょうわくせい）は、small solar system bodies（太陽系小天体）のうち、星像に拡散成分がないものの総称（拡散成分があるものは彗星と呼ばれる）。 ウィリアム・ハーシェルによって、（当時の）望遠鏡で見ると恒星のように見えることから、ギリシャ語の αστηρ（aster 恒星）と ειδος（eidos：姿、形）からアステロイド「asteroid"：恒星のようなもの」と命名された。太陽系内の惑星より小さな天体であることから「minor planet：小さな惑星」、「planetoid：惑星のようなもの」などとも呼ばれた。現在ではminor planetのうち、岩石を主成分とするものをasteroidと称する。

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スカッシュ (Squash)
カボチャの1種であるウリ科の植物 (:en:Squash (fruit))。スクワッシュとも。
スカッシュ (飲料): 果実の搾り汁に炭酸水を加え、砂糖などで味を付けた飲料。 レモンスカッシュなど。
スカッシュ (スポーツ): 四方を壁に囲まれたコートで、2人のプレーヤーが床や壁に向かってボールをラケットを用いて交互に打ち合うスポーツ。
本田技研工業が過去に生産していたスクーターの車種名、ホンダ・スカッシュ。

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鳥の卵は、もともとは白くて丸かったのが、次第に現在のような形に変わったものといわれます。
これは、親鳥が卵を抱いて温める際、誤って転がしても、そのまま転がっていかずに、
卵は軸を中心に回転して、自然に元の位置に戻ってくるようになっているのです。
ウミガラスやペンギンなどのように、断崖や岩の上に産卵する種類の鳥ほど、
その卵の一方の端がとがっていますが、反対に、フクロウなどの卵は木の穴に産卵するため、
落とす心配がなく球形だといわれています。

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普通の小鳥が木の枝に止まって眠っても落ちないのは、木の枝を握っている足指が、
体重によって自然にしまるようにできているからです。小鳥が木にとまって足に体重がかかると
、足のかかとは後方に曲がります。すると、かかとの後側についている筋肉が引っぱられるため、
自然に足指がしまるわけです。

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エレミのエッセンシャルオイル（精油）は、柑橘系に近い爽やかさに、ややスパイシーな趣を含む強い香りが特徴です。近縁種のフランキンセンス (乳香）にも似ていますが、レモン調の爽やかさも合わせ含んでおり、心にぬくもりを与えて、穏やかで平和な気分にしてくれる香りです。心を鎮静させる一方、眠気を誘うことがないエッセンシャルオイル（精油）で、瞑想の際の香りとしても利用されます。精油の特性もフランキンセンス (乳香）に似ており、代用品として利用されることもあります。スキンケアにも使われ、特に成熟肌には有効といわれています。
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肥満予防 ・・・ 温州みかんやいよかんの果肉を包む内皮（じょうのう）に脂肪を分解しさらに体内への吸収を抑える働きがあることがわかりました。
内皮に含まれるペクチンは水溶性の良質な繊維で、腸の中で水分を調節 したり、腸の運動を活発にして便秘を防ぐ働きがあります。

美容効果 ・・・ ビタミンA により肌に潤いを与え、呼吸・消化器官を丈夫にします。
ビタミンC によりシミ・ソバカスを防ぎコラーゲンの老化を防ぎます。
ビタミンC は水や熱・空気に奪われやすいのですが、みかんは食べる直前まで皮や袋に守られているので効率よく摂取することが出来るのです。

アトピーに ・・・ 温州みかんに含まれるヘスペリジンという物質はアトピー性皮膚炎などのアレルギーに効果があることが近畿大学から発表されました。
また、このヘスペリジンには毛細血管の強化、血圧上昇の抑制にも効果が あるそうです。みかんの中果皮（すじ）にこのヘスペリジンが多く含まれていますので、きれいに取らずにそのまま食べた方が良いですよ。

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石油の由来は現状では「有機由来説」を定説として扱っているサイトや団体・機関がほとんどです。「無機由来説」を併記しているサイトなどは数えるほどしかありません。
しかし、『「有機由来説」も間違いとは言えないし、「無機由来説」も間違っているとは言い難い根拠を持っている』という状態にあるのです。そういった情報の捉え方を養っていくことが石油などのエネルギー源を巡るこれからの課題となるのではないでしょうか。

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マンハッタン島
マンハッタンの語源はインディアンの古語で、「酔っぱらい」という意味なのだそうです。マンハッタン島を含むニューヨークを、オランダ人ピーター・ミュニットが１６２６年にブルックリン・インディアンの酋長に酒を飲ませ、酔わせて売買契約書にサインさせて買ってしまったのだそうです。しかもその値段は６０ギルダー（３６ドル）。「オレはマンハッタン（泥酔）だったから、契約はパーだ。」と酋長は主張したものの時すでに遅かったということなのだそうです。シャレにしては凄すぎるように思いませんか。

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進戸（付：「上戸」の語源　寝言屋の説）
まず、「戸」を「進める」という、この漢字の意味は何でしょう。酒を沢山飲めるようになることだそうです。その方法は、葛の花、小豆の花の陰干しにしたもの七両ずつを粉末にして、羊の精肉一斤をふつうの生切りにしたものに混ぜ込み、それに、熱く温めた良酒を注いで服することを三日か五日毎に繰り返すのだそうです。唐の皇甫松による「酔郷日月」（東洋文庫）にあります。それにしても、この「戸」の意味に興味が湧きませんか。大字典によると「飲酒の量」とあり、戸大（こだい）は、大酒の人の意味だそうです。そうだとすれば、上戸は当然酒飲みのことになり、普通いわれている日本の古代制度の「上戸（じょうこ）」からきたという語源説より妥当性があるような気がするのですが、いかがですか。専門家の調査を期待します。

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